沢山の島に囲まれた尾道には島々の間に流れる激流をもろともせず、豊富な餌を求めてやってきた魚が沢山います。
また尾道市は、昔から魚が多く水揚げされており、市場も尾道港に面していることから、活きたままの魚が揚がってきます。
お客様より発注をいただき次第仕入れ、多くの水揚げの中から、最高の一尾を選りすぐります。
厳選した鯛を、手作業で贅沢に1尾まるごと焼き上げました。鮮度の良い状態で焼き上げますので、身がふっくらし、鯛本来の味を楽しめます。
老舗料亭、飲食店様から認めていただいている鮮度抜群の天然真鯛を塩焼きにて、是非ご賞味下さい！
お祝い、季節のご挨拶にも使用していただいております。
お祝い、季節のご挨拶にも使用していただいております。
《お召し上がり方》
●オーブン、電子レンジ、フライパン等で温めおて召し上がり下さい。
①そのまま温めて食べる
②身をほぐしてお茶漬けや、おにぎりに。
③身を食べた後の骨にお湯をかけて醤油を足して、お吸い物に。とても良い出し汁が出ます。
※焼き時間は、ご家庭の調理器によって違うことがあります。
栄養成分
・エネルギー 823kcal
・たんぱく質 88.9g
・脂質 47.0g
・炭水化物 0.4g
・食塩相当量 65.5g
※食塩相当量は塩焼きの際に使用した
化粧塩(65g)が含まれています。
